apr 22, 2015 Kommentarer (0)

Sluta dra ner på kolhydrater och hitta balansen Det

Det faktum att kolhydrater är kroppens främsta energikälla eftersom de är lättast att omvandla till energi gör att kolhydrater är en bra energikälla. Kolhydrater förbrukas hela tiden och bör därför tillföras via kosten varje dag. De senaste åren har kolhydrater fått ett oförtjänt dåligt rykte som följd av alla dessa olika lågkolhydratdieter, som även jag gått på. Under min lågkolhydratsdiet uteslöt jag mycket kolhydrater och de kolhydrater jag åt var placerade före lunch, så efter lunch var mina energikällor protein och fett, detta resulterade i att min energi dippade på eftermiddagarna.

Jag vill pointera att jag också hade ganska lågt intag på fett i min lågkolhydratsdiet vilket då resulterade i att min kropp låg på underskott samtidigt som den fick för lite fett och kolhydrater i sig och hamnade då i en obalans. Den obalans min kropp befann sig i är ytterst svår att förklara. Det var min okunskap som gjorde att jag trodde protein kunde ersätta kolhydrater och fett som energikälla. Men så fel man kan ha.

fannyfood1

Jag har de senaste året lärt mig att allt handlar om att hitta sin balans, en balans mellan fett, protein och kolhydrater. Jag skriver utifrån egna erfarenheter nu och det jag lärt mig är att min kropp behöver både protein, fett och kolhydrater för att fungera. Om jag äter för lite fett så är jag mer hungrig, jag har lärt mig att rätt fett mättar mycket bättre än dåligt fett. Jag har också lärt mig att om jag väljer rätt kolhydrater, som inte innehåller alltför mycket socker varar min energi längre och jag riskerar inte heller att få en energidipp som jag kan få om jag äter kolhydrater med för mycket socker.

fannyblog

Jag har lärt mig att protein är det som mättar, jag har förstått att man inte kan ersätta hela måltider mot proteinpulver; vilket jag också gjorde fel i min lågkolhydratsdiet. Jag bytte ut hela måltider till proteinshakes. Nu tar jag proteinshakes direkt efter gympasset och under tiden jag tränar tar jag aminosyror; proteinshake direkt efter passet för att möjligen få snabbare återhämning och aminosyror för att stimulera muskelsyntesen maximalt.

Hur får man i sig havregrynsgröt?

fannyblog

Havregryns gröt är något många har svårt att få i sig och vissa tycker det är vidrigt att äta men det är faktiskt min favoritfrukost. Men min favoritfrukost är inte den vanliga traditionella havregrynsgröten där man bara har lite hallonsylt som tillbehör, jag har proteinpulver i min havregrynsgröt, det ger en krämig upplevelse och du kan själv välja vilken smak du vill ha, min favorit är choklad såklart.

Jag brukar addera jordnötssmör på min gröt och ibland bär och till min gröt har jag alltid en kopp te och ett glas c-vitamin på brus. Nedan följer mitt recept på min favoritgröt, du kommer inte bli besviken: 1,5 dl havregryn 3 dl vatten 2 nypor salt ca 1 dl proteinpulver. Valfritt: Blåbär/hallon Jordnötssmör

Gör såhär:

Börja med att blanda havregryn, salt, vatten i en djup tallrik. Värm sedan i en mikrovågsugn i cirka 2 minuter. Lägg sedan ner proteinpulvret och rör om ordentligt, tillsätt eventuellt lite vatten efter önskad konsistens. Tillsätt sedan det du vill ha till; exempelvis 50g hallon, 1 tsk jordnötssmör eller mixade jordnötter.

fannyblog6'

Då finns lösningen här, lägg i proteinpulver i kvargen för att få godare smak, du kan t.ex. få en jättegod jordgubbssmak genom att lägga i proteinpulver med jordgubbssmak eller varför inte få en jättegod vaniljsmak på kvargen genom att lägga i proteinpulver med vaniljsmak. Här har du recept på ett mellanmål med kvarg och proteinpulver på ca 300 kcal: 150 gram kvarg 1/2 dl proteinpulver 100 gram jordgubbar

Valfritt 10 gram mandlar/jordnötter/valnötter

Gör såhär:

Lägg kvargen i en djup tallrik eller i en stor mugg. Tillsätt proteinpulver och blanda med en sked och se till att blanda ordentligt så inte det blir några klumpar i. Skär sedan jordgubbarna i önskad storlek och lägg på blandningen. Tillsätt mandlar/jordnötter/valnötter om så önskas. Servera och njut.